Tarhunun Faydaları Nelerdir?


Tarhun
Tarhun

Papatyagiller familyasından olan tarhun çok yıllık bir bitkidir. Kuzey Yarım Kürede yetişen bitkinin boyu yaklaşık 120- 150 metreye kadar uzamaktadır. Ana vatanı Sibirya’dır. Türkiye’de Bayburt ilinde yaygın olarak yetişmektedir. Ayrıca bu bölgede ekonomik kazancından dolayı ‘yeşil altın’ olarak da anılmaktadır.

Bitki yemekleri tatlandırmak açısından oldukça sık kullanılan bir baharat türüdür. Başta Fransız mutfağı olmak üzere dünya çapında tercih edilen tarhun Avrupa’da ‘bitkilerin kralı’ olarak adlandırılmaktadır.

Tarhun tatlı bir aramoya sahiptir. Mineral ve vitamin bakımından oldukça zengindir. Manganez, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor mineralleri ve C, A, B6 vitaminlerini içermektedir.

Bitkinin başlıca faydaları

  • Birçok farklı türde diş ağrılarını hafifletmektedir.
  • Yılan sokmalarına ve birçok enfeksiyona karşı faydalıdır.
  • Uykusuzluk için kullanılmaktadır.
  • İştah açması bakımından oldukça önemlidir. Zararsız ve etkili bir iştah açıcıdır.
  • Yaraları dezenfekte etmek için kullanılmaktadır. Ayrıca antibakteriyel özelliğe sahiptir.
  • Bağırsak parazitleriyle mücadele etmek için kullanılmaktadır.
  • Midede oluşan krampları azaltmada yardımcı olmaktadır.
  • Sindirime karşı oldukça faydalıdır. Sindirim salgılarını arttırarak sindirimi kolaylaştırmaktadır.
  • Mide ve bağırsak gazlarını sökücüdür.
  • İdrar söktürücüdür.
  • Hazımsızlığa iyi gelir.
  • Bağırsak solucanlarını düşürmektedir.
  • Vücutta biriken su ve tuzu atar.
  • Kadınlarda meydana gelen regl ağrılarını engeller.
  • Hıçkırığa iyi geldiği bilinmektedir.
  • Güçlendirici tonik etkisine sahiptir.

Önemli noktalar 

  • Tüm bu etkilerinden faydalanmak için bitki doğru kullanılmalıdır. Bitki çiçek açmadan toplanıp bir yerde dikkatle kurutulmalıdır. Bir bardak kaynar suya iki tutam kuru yaprak dökülerek yaklaşık 20 dakika demlenir ve yapılan bu içecek günde üç defa içilmelidir.
  • Fazla tüketildiğinde mesaneye zarar vermektedir.
  • Dal ve tohumlarının suyu ciğer yaralarına iyi gelir, gaz sökücü olarak kullanılabilir ve tıkanıklıkları açar. Baharat olarak kullanıldığında göğüsleri yumuşatır.
  • Çiğnenerek yendiğinde ağız kokusunu giderir, ağza güzel bir aroma verir, iştahı açar, kan akışını düzenler.
  • Papatya, kadife çiçeği gibi bitkilere karşı hassas olan kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir.
  • Gıdalarla beraber tüketildiğinde normal oranlarda alınan tarhun ya da ara sıra tüketilen tarhun çayı oldukça faydalı olmaktadır. Ancak uzun dönemde aşırı miktarda tarhun tüketimi ciddi hastalıkları tetikleyebilmektedir.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir