Şalgam Hangi Vitaminleri İçerir?


Şalgam
Şalgam

Yaprakları da yiyecek olarak kullanılabilen şalgam geniş köke sahip bir bitkidir. Acı bir tadı vardır. Türkiye’de tüketimi oldukça fazla olan şalgam yemeklerde sıkça kullanılır. Balıkla beraber yenebildiği gibi salata ve turşularda da lezzet katması için kullanılan bir bitkidir. İçinde bulundurduğu vitaminler sayesinde özellikle kış aylarında birçok soruna çare olan şalgam sık sık kullanılmalıdır.

Şalgam Hangi Vitaminleri İçerir? 

Folik Asit: B grubu vitaminlerden olan folik asit insan sağlığı için önemli bir yere sahiptir. Özellikle hamile kadınların yeterli miktarda tüketmesi gerekir. Bilinçli tüketildiğinde bebeğin daha sağlıklı dünyaya gelmesini sağlar. Felç riskini azaltır. Rahim ve kalın bağırsak kanserini önler. Kansızlığa iyi gelir.

B3 vitamini: İnsan sağlığı için gerekli vitaminlerden birisi de B3 vitaminidir. İleriki yaşlarda oluşabilecek kalp rahatsızlıklarının önüne geçer. Damar sertliğini önler. Diyabetin oluşturacağı tahribatları engeller. B3 vitamini düzenli olarak tüketildiğinde kişinin alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.

B5 vitamini: Stres kaynaklı rahatsızlığı olan kişilerin stresle başa çıkmasını kolaylaştırır. Metabolizmanın kolay enerji elde etmesini sağlar. Yaraların çabuk iyileşmesine yardım eder. Saçları hızlı uzatır.

B6 vitamini: Bu vitamin insanın hormonları için önemlidir. Hormonların dengeli bir şekilde üretilmesini sağlar. Sık sık hasta olan kişilerin bağışıklık sistemini güçlendirir. Böbreklerde taş oluşumunu engeller.

A vitamini: Kemiklerin sağlıklı gelişmesi açısından önemli bir vitamindir. Ayrıca bağışıklık sistemini de güçlendirir. Cilt sağlığını koruyucu bir etkiye sahiptir. Proteinle beraber kullanıldığında gözde oluşabilecek görme kayıplarının önüne geçer.

C vitamini: Özellikle kış aylarında kişiyi hastalıklara karşı koruyan bir vitamindir. Kalp ve damar hastalıklarını da önler. Ameliyatlardan sonra yaraların çabuk iyileşmesini sağlar. İdrarın kolay sökülmesine yardım eder.

E vitamini: İyi bir antioksidan olan E vitamini kişiyi hastalıklara karşı korur. Hücreleri onarır. Toksinlere karşı vücudu korur. İleriki yaşlarda oluşabilecek göz sorunlarının önüne geçer.

K vitamini: Özellikle kemik sağlığı için önemli bir vitamindir. Kırık kemiklerin kolay kaynamasını sağlar. Kanın pıhlaşmasında da oldukça önemli bir yere sahiptir.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir