Safran İle Nasıl Zayıflanır?


Safran
Safran

Doğanın sunduğu faydaları inceleyen, eski bir disiplin olan alternatif tıbbın verileri günümüz koşullarında laboratuvar ortamında incelendiğinde ilginç bilgiler sunar. Safran da bunlardan biridir.

Safran bitkisi Anadolu’da Hititler’den beri ilaç yapımında kullanılan oldukça pahalı bir baharattır. Öyle ki alım satım işlemi kuyumculardaki hassas kantarlar ile yapılır. Bu kadar pahalı olması az ve zahmetli üretiliyor olmasındadır. Bu da halk arasında popülerliğini zedeler.

Safran, içerdiği 150 civarı organik etken madde ile güçlü bir antioksidan, anti kanserojen ve antidepresandır. Crocin, picrocrosin ve safranal en baskın etken maddeleridir. Bu üçü başta kanser olmak üzere birçok hastalığa karşı etkilidir. Özellikle safranal maddesi güçlü bir antioksidandır ve bu niteliği kuvvetli bir besin takviyesidir. Bu noktada fazla kilo kişilerin başvurduğu yöntemler arasına girer. Vücutta toksin birikimi yüksek olduğunda iştahı ve metabolizma hızını etkiler. Antioksidan alımı bu sebeple özellikle diyet yapanların üzerinde durması gereken bir noktadır. İyi bir spor ve diyet programına başlandığında ve buna ek antioksidan takviyesi sağlandığında kilo problemleriyle savaşmak oldukça kolaylaşır.

Safran aynı zamanda potasyum, B vitamini, magnezyum, C vitamini, A vitamini, bakır, manganez gibi birçok vitamin ve mineral açısından zengindir. Mutfakta genel olarak tatlandırıcı ve renklendirici olarak kullanılan safran bu zengin içeriği ile ek bir kullanım kazanır. Salatalara ve yemeklere eklendiğinde besleyicilik açısından oldukça yüksek katkı sağlar ve yüksek lifli yapısıyla tok tutar.

Safranın yüksek lifli yapısı sindirim sağlığı açısından da önemlidir. Lifli gıdalar sindirim sisteminde oluşmuş olan hastalık ve kötü beslenme kaynaklı hasarları onarır ve prebiyotik etki gösterir. Şişkinlik, hazımsızlık gibi problemlerin ortadan kaldırılmasında lifli gıdalar iyi birer yardımcıdırlar.

Safranın aynı zamanda antidepresan özelliği diyet programlarındaki hatalardan kaynaklanan depresyon riskini azaltır. Karbonhidrat alımının aşırı düşürüldüğü bir diyette eğer uygun beslenme ve spor önlemleri sağlanamazsa depresyon kaçınılmazdır. Aynı zamanda safran seratonin düzeyini arttıracağından diyete devam etme ve spor yapma isteğini destekleyecektir. Tüm bu faydalarına rağmen safranın aşırı kullanımı ölümle sonuçlanabilir. Bu nedenle eğer bir sağlık problemi varsa doktora danışarak kullanmakta fayda vardır.


E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir