Rezene Hangi Vitaminleri İçerir?


Rezene
Rezene

Anavatanı Akdeniz Havzası olan rezene maydanozgiller ailesinin bir üyesidir. Dünya genelinde yaygın olarak yetişen bitkilerden biridir. Çayırlarda, bahçelerde ve yol kenarlarında doğal olarak yetişir. Dereotuna benzeyen ince uzun ve yayvan dallara ve sarı küçük çiçeklere sahiptir. Kökü sebze olarak, tohumları ise aromatik özelliği ile baharat olarak kullanılır. Binlerce yıldan bu yana sindirim sistemi şikayetlerinin tedavisinde ilaç olarak kullanılmıştır.

Rezene Hangi Vitaminleri İçerir?

100 gram rezene 27 kalori içerir. Kalorisinin 22.9’u karbonhidrat (6.3 gram), 1.5’i yağ (0,2 gram), 2.6’sı proteinden (1.1 gram) gelir. 100 gram çiğ rezenenin, yetişkin bir insanın günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılama oranları ise şöyledir:

  • A vitamini ihtiyacını karşılama oranı (117IU) %2
  • C vitamini ihtiyacını karşılama oranı (10.4mg) %17
  • Thiamin ihtiyacını karşılama oranı %1
  • B2 vitamini ihtiyacını karşılama oranı %2
  • Niasin ihtiyacını karşılama oranı (0.6mg) %3
  • B6 Vitamini ihtiyacını karşılama oranı %2
  • Folat ihtiyacını karşılama oranı (23.5mcg) %6
  • Pantotenik asit ihtiyacını karşılama oranı (0,2mg) %2
  • Kalsiyum ihtiyacını karşılama oranı (42.6mg) %4
  • Demir ihtiyacını karşılama oranı (0.6mg) %4
  • Magnezyum ihtiyacını karşılama oranı (14.8mg) %4
  • Fosfor ihtiyacını karşılama oranı (43.5mg) %4
  • Potasyum ihtiyacını karşılama oranı (360mg) %10
  • Sodyum ihtiyacını karşılama oranı (45.2mg) %2
  • Çinko ihtiyacını karşılama oranı (0,2mg) %1
  • Bakır ihtiyacını karşılama oranı (0.1mg) %3
  • Manganez ihtiyacını karşılama oranı (0,2mg) %8
  • Selenyum ihtiyacını karşılama oranı (0.6mcg) %1

Rezenenin Faydaları Nelerdir?

Hazımsızlık ve sindirim şikayetleri: Yemeklerden sonra rezene tohumu çiğnemek, sindirimi kolaylaştırır ve kötü kokan nefesi ortadan kaldırır. Rezenenin içerdiği uçucu yağlarda bulunan bazı bileşenler sindirim sıvılarının salgılanmasını uyarır ve besinlerin emilimini kolaylaştırır.

Gaz söktürücü: Rezenede bulunan aspartik asit isimli madde, gaz söktürücü özelliğe sahiptir.

Kabızlık: Rezene tohumları özellikle toz halinde tüketildiğinde orta seviyede müshil etkisine sahiptir.

IBS- İrritabl Bağırsak Sendromu: Kalınbağırsağı etkileyen ve çoğunlukla stres kaynaklı olan İrritabl Bağırsak Sendromu, karında ağrı hazımsızlık ve şişkinlik gibi şikayetlere yol açan bir hastalıktır. Rezene çayı içerdiği uçucu yağlar ile hastalığın neden olduğu şikayetlerin tedavisinde doğal bir çözümdür.


Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir